Vegologiskt

vegetariskt, ekologiskt, logiskt

Meny Stäng

Kategori: Baka (sida 1 av 12)

Saffransbollar, rawfood till advent?

image

Saffransbollar,  till advent?

Mixa 2dl cashewnötter med 0, 5 gram saffran. Mixa tills det blir ett lent mjöl. Tillsätt 1 msk kokosfett, flytande och tre dadlar.
Mixa vidare
Rulla till bollar
Ställ svalt en stund innan servering.
Glad advent.

Frukost

image

image

Serveringsförslag!
Här serveras tomatbrödet med extra proteiner med avokado, tomat och krasse! 

Tomatbröd med extra proteiner

Jag läste ett recept från Life (butiken) och gjorde ett tomatbröd. Jag var mycket skeptisk till en början och jag är inte jätteförtjust i lukten av mixade tomater.  Men det smakar gott och Herman ser framemot att lägga kaviar på sin.

Recept
4 tomater
1/2 dl hampaprotein
1 msk timjan
500 gr Bovetemjöl
Havssalt

I orginalrecptet hade de lök i också och olja.  Oljan glömde jag bara bort och jag tror faktiskt inte att det gjorde så mycket.
Sätt ugnen på 150grader
Mixa tomaterna fint i en matberedare, lägg i resten och kör till en kletig massa.  Bred ut på bakplåtspapper och in i ugnen.  Cirka 20 minuter.  Det blev som ett ”mjukt hårt bröd”
Smakar bra och jag ska lägga på något nöt / frösmör.

image

image

Enklaste sättet är att klippa ut bitar! Lycka till!

In The Making

image

Chokladmuffins. Det gick okay tills Elsisen började tokskrika! 

Vanilj chiapudding!

image

Så jävla gott! Och nyttigt!  Detta kan jag bjuda den värsta skeptikern på utan att skämmas!

Vaniljkräm
3 dl blötlagda cashewnötter
0,5 dl honung
1 tsk vaniljsocker
0,5 – 1 dl vatten
0,5 dl flytande kokosfett
Mixa allt! Smaka av!

1 portion chiapudding:
Blanda 1 dl av såsen med 1 msk chiafrön.  Ställ svalt minst 20 minuter. 
Vid servering toppa med hallon
Tips!
Gör frukosten redan på kvällen!  Frigör tid på morgonen!
Ha en underbar dag!

Tips 2:  Passar utmärkt som frosting på  tex morotskakan eller som sås till äppelpajen!