Jordgubbsyoghurt

image

Du behöver: 1dl blötlagda cashewnötter, minst 4 timmar. 1/4 avokado 3 färska jordgubbar Mixa i en matberedare till en slät massa. Tillsätt ev lite agave sirap. Går bra att förbereda kvällen innan så frullen är redo när du stiger upp.

Fredagen Sista K & N

Temperaturen visar -4 och i går såg min cykel ut så här

image

Mycket snö va?

Den här helgen är det avslutning på min kost och näringsrådgivarkurs! Så på måndag finns jag för alla som vill ha lite hjälp, råd och tips om maten!

Imorgon, lördag, är det min tur att prata om det vegetarisk julbordet. Är faktiskt rätt bra förberedd för det är ju mitt ”bord”.

Idag fick Elin vara på dagis 8:15 till 17:15!  Det känns ohyggligt länge. Vanligen går hon 08:30 (fast vi nog där vid 09) till 16:00.

I morgon är det 1 december och Oscars födelsedag. Han blir 4 i morgon och vi ska på kalas!

Jag har länge tänkt en rolig grej: Rita hur jag tror Elin kommer se ut  när hon är 4. Men typ: vilken typ av kläder gillar hon, vilken frisyr har hon, vad hon leker med och så. Man ritar från bästa förmåga hur man tror hon kommer se ut om två år. Roligast är förståss om hela släkten ritar varsin teckning som man  spar.

Kanske kan jag få ihop några teckningar om jag har kalas på min födelsedag!

Jag laddar efter morgondagens frulle! Yoghurt, bär och agavesirap.
Värt att gå upp 10minuter tidigare för….
Vi ses i morgon!

Ps… Flera kost och näringsrådgivare tar av sig skorna i klassrummet

image

Hej!

Hirsgröt

image

Vilken god och nyttig frukost!

Tar likalång tid som att koka havregrynsgröt men det här är mer spännande!

Förbered på kvällen innan genom att lägga nötter (jag hade hasselnötter och casewnötter, tror det blir lika gott med t ex mandlar) i blöt.  Ta fram dina frysta bär som du vill ha som topping.

Hirsgröt med nötter och bär 2 portioner

Lägg 2 dl hirsflingor och 4 dl vatten i en kastrull. Låt koka upp. Ställ åt sidan och rör. Låt vara i tre minuter. Klart

Servera med tinade bär och grovt hackade blötlagda nötter. Själva hirsen kan lätt bli torr så se till att du har mycket ”bärsaft.”

————————————————————————————————————————————————————————

Och vad är hirs bra för då rå?

Rikt på kisel, en central ingrediens för kroppens kollagen. Kollaget behövs för att hår, hud, tänder, ögon, naglar,  senor och ben ska hålla sig friska. Verkar basiskt.  Ofta är vi allt för sura i våra kroppar, då passar det bra med lite basiskt mat.

Innehåller de 8 essisensiella aminosyrorna som kroppen behöver bland annat för återhämtning efter sjukdom.

Hirs är lättsmält, passar alltså bra till kvällsmat!

/ Källa ”Mat som håller dig ung” LevNu Sara Merson

Miniomelett

image

Ett superbra tips på en frukost, som mellis eller efter träning. Knäck ett ägg och lägg i en liten skål, tillsätt några marskedar vatten. Salt och peppar. Vispa med en gaffel. Micra i fulleffekt i 3 minuter. Låt stå någon minut så den sätter sig innan du äter.