Vilken god och nyttig frukost!

Tar likalång tid som att koka havregrynsgröt men det här är mer spännande!

Förbered på kvällen innan genom att lägga nötter (jag hade hasselnötter och casewnötter, tror det blir lika gott med t ex mandlar) i blöt.  Ta fram dina frysta bär som du vill ha som topping.

Hirsgröt med nötter och bär 2 portioner

Lägg 2 dl hirsflingor och 4 dl vatten i en kastrull. Låt koka upp. Ställ åt sidan och rör. Låt vara i tre minuter. Klart

Servera med tinade bär och grovt hackade blötlagda nötter. Själva hirsen kan lätt bli torr så se till att du har mycket ”bärsaft.”

————————————————————————————————————————————————————————

Och vad är hirs bra för då rå?

Rikt på kisel, en central ingrediens för kroppens kollagen. Kollaget behövs för att hår, hud, tänder, ögon, naglar,  senor och ben ska hålla sig friska. Verkar basiskt.  Ofta är vi allt för sura i våra kroppar, då passar det bra med lite basiskt mat.

Innehåller de 8 essisensiella aminosyrorna som kroppen behöver bland annat för återhämtning efter sjukdom.

Hirs är lättsmält, passar alltså bra till kvällsmat!

/ Källa ”Mat som håller dig ung” LevNu Sara Merson