Vegologiskt

vegetariskt, ekologiskt, logiskt

Meny Stäng

Kategori: Varm mat (sida 1 av 22)

Söndagsmiddag!

image

Mototsbiffar, pizzasallad, bulgur och gräddfilsås.
 
Morotsbiffar:
Riv två morötter grovt,  blanda i 2 ägg, 1 msk riven parmesan och 0, 5 pkt fetaost.  Krydda. Blanda väl. Krama ur ev överflödig vätska och stek  som biffar . Recept cirka 4 st.

Gräddfilsås:
Gräddfil,  vitlök, tabasco .  Rör ihop.

Servera med kokt bulgur och pizzasallad.

Mycket gott och festligt!

Linssoppansdag!

Grattis på linssoppans dag! Idag, den 12 april är det linssoppans dag.

Det jag gillar bäst är att man får tolka fritt hur man vill ha sin linssoppa! Hur som helst är den god, nyttig och billig!

Tjing på er!

 

 

 

Lasagner

Idag gjorde vi varsin lasagne till middag. Jag är mest stolt över min egna med gröna linser, morot, broccoli och tomatkross.
image

Hermans bestod av bara köttfärs och bechamelsås. 
image

Vilken blir du mest sugen på?
Jag är dock grymt imponerad av hans kötthantering.  :)
Ha en trevlig kväll!

Cowabunga pizzatajm

image

Trots att det är internationella pasta dagen idag så kör vi Pizza!

Jag bakade degen på dinkelmjöl istället för vete och sen har dessutom fått vila två gånger a två timmar!
Jag ska nog bara ha tomat, basilika och mozzarella på. Och svamp!

Ha en bra dag.

Grönsaksbiffar ala mormor

Igår när jag var på Loppis Active and fun och Herman på fisketur var Elin hos mamma /mormor.
Vi stannade på middag och tyvärr får jag säga har de (nästan) aldrig några grönsaker alt. vegetarisk mat hemma.

Ibotten på grönsakslåsan hittade jag en morot och 2 palsternackor som bara nästan dallrade jag beslöt att göra biffar:
GRÖNSAKSBIFFAR I PERSON
1morot
2 palsternackor
1ägg
persilja, salt, peppar (vitlök)
ev vetemjöl

Riv grönsakerna på grövsta sidan på rivjärnet. Blanda i resten och blanda ordentligt.  Forma till biffar,  2st och stek på mellanvärme tills de är genomvarma.
Lätt och bra sätt att ta vara på skrumpna grönsaker.

image

Vi serverade med potatissallad!