Kategoriarkiv: Vegan

Kalastårtan

Posted on by
Svara

image

Chokladkaka till födelsedagsbarnet.
Herman önskar en diet utan gluten så jag bakade en kaka utan mjöl, och socker. Han gav kakan betyg 3, 7 av 5 innan han tog en extra bit. Elin var på födelsedagssprallhumör och pruttade ur hela tårtan.

Här kommer receptet!

0,5 paket svarta bönor, avskölja
0,5 banan
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 dl kakao
3-4 msk agavesirap

Blanda allt i matberedaren och blanda till en schysst smet. Lägg i en smord form (Jag återavände en engångsform i aluminum) och grädda i cirka 15 minuter, 180 grader. Stickan ska bli torr när du känner.  Det blir 6 stora bitar av detta recept.

Middagstipset

Posted on by
Svara

image

Idag vill jag tipsa om bönbollar, pasta och tomatsås!

Bönbollar
Mixa 390gram (en tetra) kidneybönor med 0,5 dl ströbröd i din matberedare. Tillsätt gurkmeja, salt och peppar. Degen känns som playdoh. Rulla sedan till bollar som du steker i kokosfett.
Tomatsås
Mjukstek 1 finhackad lök med vitlök och 1 msk tomatpure i olivolja. Tillsätt en burk hela tomater, 2 soltorkade tomater, kryddor och balsamicovinäger. Låt helst koka någon timme om du har tid. Mixa såsen slät med mixerstaven. Klart.

Servera bollarna med tomatsåsen med valfri pasta.

Lycka till!

 

Burgertime!

Posted on by
Svara

image

-”Den var god ju,” sa Herman och åt dem istället för de djupfrysta han hade köpt försäkerhetsskull.

Linsburgare 4st
2 dl blötlagda röda linser
1,5 dl kallt potatismos
1msk casewnötter, naturella
1msk vetegroddar
4 -5msk vetemjöl
chilipeppar / tabasco efter smak
salt och peppar efter smak
Mixa först linserna med potatismoset, sedan nötterna mixa och sedan resten. Klutta ut i het panna och forma till burgare. Stek cirka 5 min på varje sida på mellan värme. Klart för servering! Kanske med hummus och spenat?