På senare tid har jag fått flera nyfikna frågor om det där med rawfood. Jag blir jätteglad att folk tycker att det är intresant. Nu samlar jag i hop de vanliga frågorna och svarar på dem.

1) Men vad är rawfood egentligen? Rawfood är veganmat som aldrig har blivit upphettat. Inte någongång under tillverklingsprocessen. Inte ens hos producenten. När du lagar rawfood behöver du ingen spis eller ugn.

2) Vad äter man då?
Frukt, bär, nötter, kärnor, linser  grönsaker, superfruits medmera.

3) Men hur får du i dig proteinet?
Nötter, linser och frön innehåller stora mänger proteiner. T ex casewnötter (naturella) 17,9gram. Mungbönor 23,9 gram, gröna/röda linser 28gram, solroskärnor    gram (per 100gram)

4) Men Omegafetterna då? Nu tycker alla fiskälskare att man ska äta fisk 3 gånger i veckan. Jag hoppar det – väljer linfrö, linfröolja, hampafrön, valnötter, pumpakärnor, avokado eller en kallpressad olivolja.

5) Järnet? Järn finns ju bara i en blodigbiff eller blodpudding?
Det är inte heller sant. Välj hellre aprikoser (bruna), gröna bladgrönsaker som spenat, broccoli.

6) Men blir det inte dyrt med sådan mat?
Både ja och nej. Ibörjan kan det bli lite dyrare när man ska köpa på sig allt nytt. Men sedan behöver man inte köpa så ofta. Produkterna är dryga och räcker länge.

7) Ger du verkligen ditt barn gojibär?
Ja. Självklart. Det är det bästa hon vet.

8) Mitt tips till dig som ska börja men inte riktigt vet hur man ska börja gör en sallad. Hyvla morot, lägg över säsongens grönsaker, avokado, naturella casewnötter.
Eller gör zuccihipasta med fröpesto. (mixa pumpakärnor med solroskränor med olivolja och t ex persilja)

9) Men blir du aldrig sugen på….
Nja, jag aldrig varit särskilt sötsugen. Men det är klart att vi köper pizza eller annan hämtmat någongång.

10) Låt inte ”dieten” bestämma över dig. Börja med mer grönsaker och frukter och bli inte helt fanatisk. Som Herman brukar säga, en mkt klok man: Ju mer moment, desto mindre frekvent.
Tänk inte ” åh stackars mig, jag kommer aldrig mer få äta kött”. Vill
du promt ha kött någon dag ät det då!  Då tycker jag du ska köpa en bättre ekologisk köttbit och njuta. Inte slafsa i dig en förpackning Mamma Scan.

11) ”Rawfood tar förlång tid- jag behöver något som går snabbt” 
Det är sant att det tar längre tid att komma in i vanan rawfood, för det ska blötläggas och groddas och sås och mixas och torkas i 20 timmar.
Men har man vant sig så finns det ingen snabbare mat än rawfood.
Man bör ha framförhållning och tänka några dagar framåt.
Men ofta är en sallad rå, en soppa  (mixa broccoli med vatten, en avokado, citronsaft och persilja) eller en smoothie.

12) ”Man behöver bara en massa dyr utrustning”
Du behöver en matberedare ( för att torrmixa) och en mixer för att blanda med vätska, soppor eller smoothies tex.  Min lilla mixer är en stavmixer och en matberedare som säljs som ett kit, funkar bra. Jag har även en kraftfullare mixer som jag köpte på Mediamarkt. Inte märkvärdigare än så.

Klart att jag vill ha en torkung och en Vitamix. Men de är alldeles för dyra. Cirka 5000kr styck.

Låt grejerna stå framme – annars används de aldrig.

Något annat du undrar över? Fråga! Gonatt. Nu är klockan 05:59. Jag vaknade lite tidigare idag och kände att jag ville skriva den här texten.